FrenchToast History
フレンチトーストは別名『黄金トースト』とも呼ばれています。
古代ローマの料理本には、パンを牛乳にひたして作る料理が出てくるそうです。
フレンチトーストが、日本でメジャーになったきっかけは、
映画『クレイマークレイマー』ではないでしょうか？
不器用な父が焼くフレンチトーストが、親子の絆の象徴のように物語を彩っています。
物語の名わき役のフレンチトーストを『主役』にしたCafeです。
黄金色の『焼き立て、フレンチトースト』を召し上がれ！
FrenchToast
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Menu 01黄金(こがね)トースト
自家製厚切りパンに、たっぷりの新鮮なバターと国産蜂蜜。
シンプルだから、素材の良さがわかります。
パンの間には、みどり牧場のクリームチーズを挟んでいます。
蜂蜜をたっぷりかけて召し上がれ！
◌黄金トースト 850円
◌ドリンクセット 1,150円
※ドリンクは、ブレンド・アメリカン珈琲になります。
アレンジ珈琲は＋200円。 -
Menu 02半熟卵とベーコン
お食事系のワンプレートランチです。
半熟に焼いて黄身がトローリとあふれ出す目玉焼きと、カリカリベーコンが乗ったフレンチトーストはランチに人気です！
◌半熟卵とベーコン 1,500円（ドリンク・サラダ付き）
※ドリンクは、ブレンド・アメリカン珈琲になります。
アレンジ珈琲は＋200円。 -
Menu 03とろ～り！チーズ
自慢のフレンチトーストに、柔らかな薄切りハムと、トローリチーズをたっぷり挟みました。
お好みで、蜂蜜をかけて召し上がれ！
◌とろ～り！チーズ 1,500円（ドリンク・サラダ付き）
※ドリンクは、ブレンド・アメリカン珈琲になります。
アレンジ珈琲は＋200円。 -
Menu 04ナッツと無花果
自家製無花果のコンポートに、たっぷりのナッツとバニラアイスを乗せました。
ふわふわのフレンチトーストとナッツの食感が人気です。
濃いめの珈琲との相性抜群！
◌ナッツと無花果 1,200円
◌ドリンクセット 1,450円
※ドリンクは、ブレンド・アメリカン珈琲になります。アレンジ珈琲は＋200円。
※アイスは生クリームに変更もできます。 -
Menu 05Triple Berry
厚くカットした専用のパンに、苺、ブルーベリー、ラズベリー、3種のフレッシュベリーを乗せました。
みどり牧場の生クリームを、甘さ控えめでたっぷり搾った『ベリー好きさん必食』のフレンチトーストです。
◌Triple Berry 1,600円
◌ドリンクセット 1,850円
※ドリンクは、ブレンド・アメリカン珈琲になります。アレンジ珈琲は＋200円。
※生クリームはバニラアイスに変更もできます。
Ingredient
黄金卵とジャージー牛乳
平飼いでストレス無く育った黄身が濃い『黄金卵』と、搾りたてジャージー牛乳を使用しています。
パンを一晩浸し、中まで染み染みにして、注文頂いてからじっくり焼き上げます。
外はカリッと、中は染み染みふわふわのフレンチトーストの出きあがり！
- TAMAGOCOMPANYの黄金卵
- みどり牧場のジャージー牛乳
日本蜜蜂の百花蜜
フレンチトーストにかけるハチミツは、日本蜜蜂が採取した『百花蜜』を使用しています。
野山や辺り一体に咲くいろいろな花の蜜を集めてつくられたハチミツなので、西洋蜜蜂が集めた『単花蜜』と違い、季節によって違うフレーバーが堪能できます。
四季を通じて様々な花が咲く日本ならではのハチミツを味わってください。
- Bee farmの季節の百花蜜
FrenchToast専用パン
卵液がよく染み込むように『フレンチトースト専用』の粗目のパンを毎日焼いています。
国産小麦と、発酵バター、身体に優しい『きび砂糖』のみを使用した天然酵母パンです。
自然の恵みたっぷりの食パンと濃厚な黄金卵・ジャージー牛乳のマリアージュをご堪能ください！
- 小麦粉・北海道産『春よ恋』
- バター・北海道『発酵よつばバター』
- 砂糖・沖縄産『素焚糖』
Ingredient
黄金卵とジャージー牛乳
平飼いでストレス無く育った黄身が濃い『黄金卵』と、搾りたてジャージー牛乳を使用しています。
パンを一晩浸し、中まで染み染みにして、注文頂いてからじっくり焼き上げます。
外はカリッと、中は染み染みふわふわのフレンチトーストの出きあがり！
- TAMAGOCOMPANYの黄金卵
- みどり牧場のジャージー牛乳
日本蜜蜂の百花蜜
フレンチトーストにかけるハチミツは、日本蜜蜂が採取した『百花蜜』を使用しています。
野山や辺り一体に咲くいろいろな花の蜜を集めてつくられたハチミツなので、西洋蜜蜂が集めた『単花蜜』と違い、季節によって違うフレーバーが堪能できます。
四季を通じて様々な花が咲く日本ならではのハチミツを味わってください。
- Bee farmの季節の百花蜜
FrenchToast専用パン
卵液がよく染み込むように『フレンチトースト専用』の粗目のパンを毎日焼いています。
国産小麦と、発酵バター、身体に優しい『きび砂糖』のみを使用した天然酵母パンです。
自然の恵みたっぷりの食パンと濃厚な黄金卵・ジャージー牛乳のマリアージュをご堪能ください！
- 小麦粉・北海道産『春よ恋』
- バター・北海道『発酵よつばバター』
- 砂糖・沖縄産『素焚糖』
DrinkMenu
◌ハンドドリップ
◌フレンチプレス
◌エスプレッソ
からお好みの淹れ方をお選びください。
ホット、アイスどちらもお選び頂けます。
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Blend Coffee
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リラックスしたい時にお薦め。中深煎り豆を使用しナッツのような香りが特徴。黄金ブレンド450円
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ダークローストの豆を使用、ココアやスパイスの風味が楽しめます。スパイシーブレンド550円
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軽やかな浅煎りの豆を使用、甘酸っぱさが魅力です。陽だまりブレンド550円
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中深煎りの豆を使用、ダークチョコレートの甘さとスモーキーな後味が感じられます。旅人ブレンド550円
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Arrange Coffee
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ドリップ珈琲に、みどり牧場の牛乳たっぷり！カフェオレ700円
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エスプレッソに、みどり牧場の牛乳をスチームしてクリーミーな味わい。カフェラテ700円
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エスプレッソに、みどり牧場の牛乳を泡立てた２層の味わい。カプチーノ700円
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エスプレッソに、たっぷりの生クリームを乗せバーナーで焼いた香ばしい味わい。ブリュレ珈琲800円
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珈琲はお好みの淹れ方で
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1ハンドドリップ
新鮮で香り高いコーヒーを堪能できる点が最大の魅力です。
豆本来の香りを引き出すために、熱湯と豆の絶妙なバランスを見ながら、一杯ずつ丁寧に淹れるので、豆の魅力を感じてフレッシュな珈琲を味わいたい方にお薦めです。
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2フレンチプレス
イタリア人デザイナーが作った「コーヒープレス」がフランスで広まり「フレンチプレス」と呼ばれるようになりました。
時間をかけて抽出するので、豊かな風味を存分に引き出します。濃厚でクリーミーな飲みごたえがお好みの方に最適です。
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3エスプレッソ
圧力を使って短時間で抽出します。
濃厚で強い風味があり、豆の個性が際立ちます。
濃縮された一杯は甘いデザートと相性抜群！
後味が長く続くため、余韻を楽みたい方にお薦めです。
自慢のBlend
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黄金ブレンド
中深煎りの豆を使用し、ナッツやバニラの香りが漂います。朝の目覚めにぴったりで、心を穏やかにしてくれる一杯です。リラックスしたい時に、お薦めです！
香り：●●●●○
苦み：●●○○○
酸味：●●●○○
コク：●●○○○
◌一袋 850円（150ｇ）
リラックスしたい時に
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スパイシーブレンド
濃厚なコクとスパイシーさが絶妙に絡み合っています。ダークローストの豆を使っており、ココアやスパイスの風味が楽しめます。
香り：●●●●○
苦み：●●●○○
酸味：●●●○○
コク：●●●●○
◌一袋 950円（150ｇ）
コクと香りを楽しむ
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陽だまりブレンド
甘酸っぱさが魅力のこのブレンドは、明るい気分にしてくれる一杯です。軽やかな浅煎りの豆を使用し、フルーツのような香りが広がります。
香り：●●●●○
苦み：●○○○○
酸味：●●●○○
コク：●●●○○
◌一袋 950円（150ｇ）フルーティーな香り
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旅人ブレンド
しっかりとした中深煎りの豆を使用しており、ダークチョコレートの甘さとスモーキーな後味が感じられます。この一杯を飲みながら、異国の気分を味わってください。
香り：●●●●○
苦み：●●●○○
酸味：●●●○○
コク：●●●●○
◌一袋 950円（150ｇ）
Access
- 店名
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カフェ黄金（こがね）
- 住所
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神奈川県横浜市中区役所通1
- 電話番号
- 0123-45-6789
- アクセス
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みなとみらい線『日本大通り駅』から徒歩４分
- 座席数
-
・テーブル席 4人×3
・カウンター4人
・テラス席 4人×2
※ペットご利用可
・レンタルルームあり - 支払い方法
-
現金／クレジットカード／電子マネー
- 駐車場
-
店前に2台、近隣に2台
