季節限定の試作品を作っています

HITOSAJI gelatoでは、旬のフルーツを活かした季節限定フレーバーを日々研究中！

今日は春に向けた新作ジェラートの試作をしています。

今回の主役は「いちご」。

完熟した甘酸っぱいいちごを贅沢に使い、無添加ジェラートに仕上げるべく試行錯誤しています。

写真は、フレッシュないちごをジェラートマシンに投入する瞬間！

ミルクやきび砂糖と混ざり合い、どんな味わいになるのか…私たちもワクワクしています。

ここからさらに調整を重ね、よりおいしいひとさじをお届けできるように仕上げていきます。

完成までお楽しみに！🍨💕