山久の歩み
昭和の初めに暖簾を掲げて以来、地元の皆さまとともに歩んでまいりました。
父の代から受け継いだ味と心を守りながら、季節の恵みと向き合い、今日も丁寧に握っております。
肩肘張らず、けれど心に残るひとときを。
ごゆっくりお過ごしいただけましたら幸いです。
山久の献立
にぎり寿司
その日に仕入れた新鮮な地魚を中心に、旬の味わいを一貫一貫丁寧に握っております。
握りの基本に忠実に、素材と向き合うことを何より大切に。
シンプルな中に込められた職人の技と真心を、ぜひご堪能ください。
一人前からご注文いただけますので、お気軽にどうぞ。
海鮮ランチ
観光でお越しの方や、お昼のお食事に。
地元の魚介をふんだんに盛り込んだ海鮮丼やセットをご用意しております。
見た目にも華やかで、心も満たされる味わいをお楽しみいただけます。
数量限定のため、早めのご来店をおすすめいたします。
宴会・コース
ご家族での集まりや、ご友人との会食に。
お料理の内容やご予算に応じたコースをご用意しております。
旬の魚介を中心に、揚げ物や小鉢、デザートまで揃えたコースは、
大切な方との時間をより豊かに演出いたします。
事前のご予約も承っております。
お飲み物
地元の銘酒をはじめ、料理に合う日本酒・焼酎を取り揃えております。
お好みや料理に合わせて、ぴったりの一杯をご提案させていただきます。
ノンアルコールやソフトドリンクもございますので、
お車の方やご家族でのご利用も安心してお楽しみいただけます。
百年続く味と想い、これからも。
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1
素材の声を聞き、誠実に仕込む
その日に仕入れた地魚の状態を見極め、一番おいしいかたちでご提供できるよう、丁寧に仕込みます。
素材の持ち味を活かすこと。それが山久の原点であり、日々守り続けている大切な姿勢です。 -
2
寿司も、丼も、会席も。幅広く味わえる一軒
握り寿司はもちろん、海鮮丼や季節のコース料理までご用意しています。
気軽な昼食からご家族のお祝い事、大切な方との会食まで、さまざまなシーンに寄り添える一軒です。
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3
木の温もりが包む、落ち着いた空間。
落ち着いた木の内装とやわらかな照明に包まれた店内は、どの席も心がほぐれるような静けさがあります。
カウンター、小上がり、個室などをご用意し、幅広いご利用に対応しております。 -
4
昼は気軽に、夜はゆったりと。
観光やお仕事の合間に立ち寄る昼のひとときも、ご家族やご友人と語らう夜の食事も。
時間帯を問わず、山久は変わらぬ味と心で、日常の中の特別な時間をお届けします。 -
5
特別なことはしない。ただ、きちんとやるだけ。
奇をてらった演出はせず、当たり前のことを丁寧に積み重ねる。
目立たない部分こそ大切にしながら、誠実に、真っ直ぐに料理と向き合うことを何より大切にしています。
よくあるお問い合わせ
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Q
駐車場はありますか？
はい、店舗のすぐ横に専用駐車場をご用意しております。
満車の場合でも近隣にコインパーキングがございますので、ご安心ください。 -
Q
予約は必要ですか？
ランチタイムはご予約なしでもご利用いただけます。
ディナータイムやコース料理をご希望の場合は、事前のご予約をおすすめしております。 -
Q
子ども連れでも利用できますか？
もちろん大歓迎です。
小さなお子さま連れの方にも安心してご利用いただけるよう、小上がりや個室席もご用意しております。 -
Q
アレルギーや苦手な食材には対応してもらえますか？
可能な限り対応いたしますので、ご予約時またはご注文時にお気軽にご相談ください。
内容によっては一部ご希望に添えない場合もございます。 -
Q
テイクアウトはできますか？
はい、にぎり寿司や海鮮丼など、一部メニューはテイクアウト対応が可能です。
事前にお電話いただけますと、スムーズにお渡しできます。 -
Q
一人でも入りやすいですか？
カウンター席をご用意しておりますので、お一人さまでも気兼ねなくお楽しみいただけます。
常連のお客さまにもお一人でのご利用が多く、落ち着いて過ごせる空間です。 -
Q
クレジットカードや電子マネーは使えますか？
はい、主要なクレジットカードと一部電子マネーに対応しております。
詳しいお支払い方法については、店頭またはお電話でお問い合わせください。 -
Q
観光で行きたいのですが、最寄駅からのアクセスは？
最寄りの〇〇駅から徒歩約〇分です。
Googleマップのリンクや詳しいアクセス案内を「アクセスページ」にてご確認いただけます。
アクセス
- 名称
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寿司 山久
- 住所
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〒794-8511 愛媛県今治市別宮町１丁目４−１
- 電話番号
- 0123-45-6789
