5月限定メニュー「十火の冷やし塩」スタート！
初夏の風を感じ始めるこの季節、火蔵では毎年恒例となった**「冷やし塩らぁ麺」**が、今年も5月限定で登場いたします。
その名も、「火蔵の冷やし塩 〜炭火海老のせ〜」。
冷水でキュッと締めた特製中細麺に、旨味が凝縮された冷製鶏出汁スープを合わせ、爽やかな塩味でまとめました。味の要となるのは、備長炭で丁寧に炙った特製海老。パリッと香ばしい炭の香りと、ぷりっとした食感が、ひんやりとしたスープと絶妙にマッチします。
添えられた季節の野菜（ミニトマト・おくら・水菜など）は、仕入れ状況により変化し、毎回ほんの少し表情を変えて登場します。トッピングの柚子皮やレモンスライスが、食後の余韻をより爽やかに演出。まるで冷製フレンチのような美しさと上品さを持つ一杯に仕上がっています。
このメニューは、5月末までの数量限定販売。
提供はランチ・ディナー両時間帯で対応いたしますが、日によっては売り切れになることもございますので、ぜひお早めにご賞味ください。
毎年楽しみにしてくださっている常連様も多い、火蔵の春夏の風物詩。
炭の香りと、冷たいスープの調和がクセになるこの一杯を、ぜひご堪能ください。
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